一直以来，“快速、美味、安全”是麦当劳在全球推广其品牌的三大核心价值。其标志性的“金拱门”象征着欢乐与快捷的服务理念。
近日，新京报记者卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅后发现，两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。
炸油品质超标的问题也让人触目惊心。炸油作为快餐制作中不可或缺的一环，其品质直接关系到食品的口感和安全性。然而，一些麦当劳门店为了节约成本，长时间使用同一批炸油，导致油品质量严重下降。这样的炸油不仅会产生有害物质，还会影响食品的口感和营养价值。
此事件不仅是对涉事企业的警告，更是对整个餐饮行业的警示。它提醒我们，无论规模多大、名声多重，每一个从业者都应该恪守诚信经营的原则，保障消费者的餐桌安全。“民以食为天, 食以安为先。”只有真正做到让百姓安心享用美食，这个行业才能赢得长久的信任与发展。
食品安全是消费者的基本权益，企业应该严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品安全。同时，监管部门也应加大监管力度，对违规企业采取严厉措施，保障消费者的合法权益。
