作为年轻化的潮流休闲卤味品牌，“久久丫”成立于2002年。仅用了20年的时间，久久丫便从一家数平米的小门店开拓到零售额超30亿，覆盖国内30多个大中城市的卤味潮牌。如今，随着多款网红新品的强势来袭与新媒体领域的场景化营销，久久丫在获客拉新方面吸引数百万年轻群体追捧。
20年，弹指一挥间
2002年，久久丫仅是一家开在上海中山北路的熟食门店。仅用了2年的时间，截止到2004年，久久丫在市场上就完成了西南、华北、华南等多家分公司的建立。自成立以来，久久丫始终秉承“紧跟消费需求选择产品类型，保证产品品质持续稳定”的产品理念，以“服务、创新、体验、好吃”为经营原则，在社会各界的大力支持下，“久久丫”品牌系列深受广受好评。
随着品牌的不断扩充与产品的高质量输出，2007年久久丫被评选为“中国十大最佳连锁企业”2009年荣获“中华名小吃”“上海名小吃”称号。为了追求更极致的口感体验，久久丫在2014年切换气调包装，率先开启熟食“锁鲜”的模式。随着2017熟食品牌的迅速崛起，久久丫开创现场制作鸭脖和各种工坊的门店体验，全面开启新零售时代。
口感，一定要还原刚出锅的味道
做熟食，对口味的要求极高；久久丫作为知名的熟食品牌，更是深知食材刚出锅时的口感是最好的，为了保留最佳的食用体验，久久丫引进了德国进口MAP包装保鲜技术，能将食材出锅的最佳口感锁定在最佳的一分钟之内。
自动化包装完成后，刚出锅的熟食卤味将会进入120小时的“睡眠”状态，在0-4℃的全程冷链运输下，每天9点之前送到相应门店，以便顾客享用到最新鲜的食材。
品质，是始终如一的坚持
作为熟食品牌，食材的品质把握非常关键。久久丫20年始终稳居熟食卤味品牌的TOP榜，得益于对产品品质的极致追求。从选材到烹制再到口味的研发与色泽的把控，久久丫制定了一套严格的管控措施。不仅如此，品牌还采用十万级净化车间完成打造标准化的生产模式，严格按照十万级洁净标准控制包装环境，力求在各个环节做到可视化监督食材的生产与输送环节。
在品控方面针对原辅材料的验收、包装材料验收、理化检测、微生物检测及生产现场的质量巡检都做到了精益求精。始终坚持从原料、过程到成品出厂的各项理化及微生物指标的合格检验。让大众不仅尽享美味，也能吃的更加放心。
随着餐饮平台的不断扁平化，久久丫始终紧随时代需求，利用敏锐的商业嗅觉快速整合与外卖平台、直播带货渠道、社群团购、短视频、小程序等多维度渠道的互通，完成全链条的售前售后服务模式。
