中秋是中国人心中团聚的日子，说道团聚自然是少不了一桌子的团圆饭。从前团圆饭基本都是爸妈包揽。但随着时间的推移，这个凝聚着亲情的重任就会自然而然的落在我们的肩膀上。
想要做好一桌团圆饭并不容易，尤其是对于我们这些996的年轻一族来说，日常的生活几乎两点一线，很少有时间认认真真的下一次厨房。那厨艺不够该如何解决“露一手”的难题呢？今天我就用科技教你不动手搞定一桌团圆饭。
切菜如何搞定：刀工不够厨师机来凑
熟练的刀工是一个厨师的基本素养，更能从侧面展示一个厨师的厨艺水平。
刀工是长年累月积攒的结果，所以对于不经常下厨房的你来说，刀工肯定是你完成团圆饭的第一障碍。
刀工不够可以用自动切菜机来凑，只需要几百元的价格，你就可以媲美大厨水平，切丝切片不但均匀而且迅速。
炒菜如何搞定：自动炒菜机 一键烹出美味佳肴
炒菜这事其实就是难者不会会者不难，笔者厨艺不错，即便锅里着火心里也不会慌张，但对于新手来说可能因为洗干净的菜水分没控干，随便蹦几个油点子就吓到不敢在上厨房。
对于新手来说有什么比较友好的炒菜方式呢？其实可以试试炒菜机，炒菜机原理很简单，就是一个电热锅加了一个搅拌勾，你只需要把食材和调味品配料按照官方推荐的比例和时间分别加入后，然后就可以安心等着上菜了。
这是用炒菜机炒出来的芦笋炒虾仁，整体卖相其实还是非常不错的，整个炒菜过程不超过5分钟，既简单又省力！
炖菜如何搞定：电动高压锅 半小时柔软酥烂
团圆饭不能少的菜就是肉菜，如何搞定肉类食物的烹饪呢？炖肉类食物的烹饪其实对火候的要求没有那么高，只要材料用的对，基本上做出来都不会太差。
但炖肉是一个耐心活，想要入口即化的酥软口感，必须要炖到2小时以上，也就说你这两个小时需要一直守在锅前，按时翻动菜品，避免糊锅。
我想不太喜欢做饭的人肯定不愿意再厨房待上2个小时，这个时候你就可以考虑高压锅这个神器，传统燃气高压锅，使用要求高，且有一定风险，如果忘了关火，还有可能发生爆炸，这里坚决不推荐新手使用。
各位新手可以考虑下电压力锅，它与燃气压力锅最大的区别是更加的安全，到点自动断电，可自动或手动泄压，完全不会出现爆炸的危险。同时它能把烹饪时间缩短一倍以上，只要30-40分钟一道酥软的红烧肉就能上桌了。
油炸如何搞定：空气炸锅 低油低脂更健康
如果你家里有人非常喜欢吃油炸类的食品，我建议你可以在过年前购买一台空气炸锅，空气炸锅有哪些优势呢？
首先它没有危险，传统油炸食品万一遇上蹦油，那肯定是会烫伤的。空气炸锅全密闭工作完全不用担心油花四溅。其次不费油，做饭的都知道一桶花生油几百块钱并不便宜，而油炸食品需要大量的油，炸完后还没办法再利用，扔掉可惜，空气炸锅不用或者只需要少量的油就能烹饪食物，非常的省油。最后就是不用动手，一次投食就等待成品即可，不需要像传统油炸食物一样，需要在灶台前等待。
饮品如何搞定：一台料理机 冷饮热饮全解决
如果你想在中秋团圆时刻来杯鲜榨果汁或者玉米热饮解腻，那么料理机一定要来一台。
目前几百块钱就能买到一台不错的国产料理机，料理机使用也很方便，只需要把食材投入到料理机中，开机2分钟一杯果汁就做好了。
方法我教了，2021年的中秋节就看你的了！
