由世界肉类组织、中国肉类协会、内蒙古自治区贸促会、锡林郭勒盟行政公署主办，锡林浩特市人民政府及大庄园实业集团承办的“2016·锡林郭勒首届生态畜产业发展国际高峰论坛”于2016年9月19日在草原明珠锡林浩特举行。

本届论坛围绕打造优质畜产业品牌集群，探讨生态畜产业发展的现状，以及如何用好锡林郭勒天然生态环境建立中国生态畜产业行业标准，推动中国乃至世界畜产业健康、安全、有序发展。

作为当日嘉宾，来自全球畜牧业知名企业、行业顶尖人物、智囊团队等业界代表以“发展生态畜牧业，建设中国生态高端畜产业之都”为主题展开“头脑风暴”，探讨草原生态畜牧业的发展。

草原生态畜牧业是运用草原生态系统的生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，并吸收现代科学技术成就来发展草原畜牧业的牧业产业体系。

当日论坛上，来自澳大利亚、新西兰、爱尔兰以及中国等畜牧业大国的业界大佬纷纷分享各自的草原生态畜牧业经验。

“澳大利亚的羊群放牧于无污染、无压力的环境，所产羊肉质量上乘。”澳大利亚驻华使馆商务处、贸易投资委员会商务参赞博涛表示，澳大利亚是全球最大的羊肉出口国之一，其不仅拥有优质、多元的自然环境，还有严厉的监督和管理模式。“我们通过研发活动不断提高产品质量，研发活动包括提升经营效率、改善动物基因，提升动物福利等多方面。”

“在爱尔兰，不一定每个人都会有护照，但每一头牛都有自己的护照。”爱尔兰驻华大使馆农业参赞柯龙表示，爱尔兰的牛羊也都生活在无污染的草原上。爱尔兰的肉制品溯源信息化体系建设很完善，爱尔兰政府的中央数据库记录所有动物的原籍、身份和移动、销毁信息，在牛出生地、牲口市场、屠宰工厂、活体动物出口口岸等关键阶段都是主要数据点。

“草原畜牧业是锡林郭勒盟的传统优势产业。”拥有中国唯一列入联合国生物圈保护网络的国家级自然草原保护区的内蒙古锡林郭勒大草原很有发言权，锡林郭勒盟副盟长幺永波表示，当地始终坚持生态优先、绿色发展，并同时依托资源优势，积极调整畜牧业结构、转变生产经营方式。

当日，作为内蒙古锡林郭勒草原上生态循环畜牧业的示范项目，“锡林郭勒盟大庄园生态畜产品加工示范区”也举行启幕仪式。“这里有生态大草原，也有乌珠穆沁黑头大尾小笨羊，这是中国最稀缺的资源。我们希望能用标准化的生产手段，把好羊加工成好羊肉。”大庄园实业集团董事长陈希滨说。