食品工业是国民经济中重要的支柱性产业之一,它直接影响着工农业发展、人们生活水平和社会稳定。灭菌保鲜是食品加工过程中重要的环节,其目的是杀死有害生物,使食品能够新鲜且有足够的保质期。本期嘉宾张振国,他是灭菌保鲜行业的资深从业者,他又有哪些从业故事要和大家分享?
张振国,生于一九五一年一月五日、北京得昊力新科技发展有限公司董事长。他是原国家食品机械行业标准化委员会委员、现任中国奶协工业委员会委员、中国畜牧产品加工研究会专家委员会委员、中国科学报社特聘科学家、中国管理科学院特聘研究员、中国乳品工社编委、北京国精机电科学技术研究院院长,北京得昊力新科技发展有限公董事长、天露恒健食品生物科技(天津)有限公司董事长。作为对国家和社会做出重大贡献的科学家、发明家、企业家,四十多年来,张振国教授获得多项发明专利和成果、多项国家及省部级奖励、称号。
张振国做为对国家和社会做出重要贡献的科学家、发明家、企业家,曾受到原党和国家领导人胡锦涛、温家宝、王兆国、刘延东、李源潮、倪志福、李金华、张梅颖及老一辈党和国家领导人方毅、杨得志、金秋里、胡乔木。秦基伟、陈慕华、胡启立等亲切接见并合影留念。他被录入《国家级科技功臣名录》《世界名人》《共和国建设者》《中国专家学者》《中国百名优秀企业家》《中国优秀企业家》等名典。他的事迹被《中央电视台》《宁夏电视台》《陕西电视台》《人民日报》《光明日报》《大众科技报》《中国食品报》、《经济参考》、《科技报》、《光奶业报》《农产品加工报》。《北京日报》《首都信息摄》《北京信息导报》《北京晚报》《广告报》、《陕西日报》《陕西科技报》《中国乳品工业》《中国乳业》《中国乳品》、《食品科学》《食品工业科技》《乳业导刊》第二十多家新闻媒体分别以“八十年代的李三辈”“为中华腾飞自强不息自学成才“ “全国自学成才模范张振国”“全国边睡优秀儿女金质奖章”“靖边沙棘饮料进了北京城”“靖边沙棘有四个全国第一”“用新技术新设备武装我国民族奶业”“一个发明家的奋斗历程”“一个发明家的梦”“中国乳品加工业十大杰出科技人物的风聚”“执着干科技创新的企业家张振国”“执着探索、勇攀高峰”“让中国企业使用上质优价度的国产设备”“要干就干好为国为民做实事”“科学有险阻,苦战能过关”“一个发明家的奋斗的追求”“敢想、敢干、敢创新”“中国十大科技创新人物张振国”等标题进行专题报道。
节目现场,张振国先生向大家介绍了企业现行的服务内容及发展理念。北京得昊力新科技发展有限公司成立于2001年,是一家专业从事食品生产线灭菌设备研发、生产、销售、服务为一体的国家级高新技术企业,同时企业还为生产单位提供整体工艺设计、工程安装、人员培训等专业化服务。企业致力为食品生产企业提供先进智能的灭菌保鲜设备,使生产企业实现节能减排、成为绿色新型工厂。
经过多年发展,公司获得了诸多的荣誉,如2005年获得”全国质量信誉双保障单位”、2013年更是3连冠,分别获得“中国食品机械行业十大影响力品牌”“全国质量服务信誉AAA级诚信企业”“中国红外线灭菌设备客户满意最佳典范品牌”等荣誉。企业就红外线电脑超高温瞬时灭菌机而言,自研发以来奖项提名不断,其设备荣获国际专利金奖1项,全国金奖4项、国家发明专利及实用型专利16项,是通过“国家食品加工机械质量监督检验中心”严格检测认可的灭菌设备。原中国奶业协会副理事长王宝怀先生曾这样评价食品杀菌设备:“民营科企得昊力,灭菌保鲜创奇迹。红外加热独一家,原为奶业添新翼”。
经过升级迭代,“红外线电脑超高温瞬时灭菌机”问世三十年以来,各生产线的设备均实现了智能化、系列化,3~5秒的灭菌时长使得灭菌后产品更加贴近原汁原味,“红外线智能超高温瞬时灭菌机”荣获国家发明专利,属于张振国教授原创的国际首创发明专利技术,是饮料、乳品、酱油醋、果酒、啤酒、黄酒、药液口服液等各种饮品灭菌保鲜的一次革命性技术创新,该设备不仅能替代传统蒸汽锅炉的灭菌设备,且具有统传蒸汽灭菌技术不具备的优点。 另外使用“红外线智能超高温瞬时灭菌机”比天然气蒸汽锅炉灭菌设备可节省投资50-70%,不需要再购买锅炉、不用建设锅炉房、不用专业锅炉工,能完全消除蒸汽锅炉安全隐患。
“得昊力”一直以质量著称以口碑相传,长期合作乳品饮料品牌:露露、天润、香港福斯等,调味品品牌:六必居、食客缘、龙门米醋、宽牌等,目前现代化流水生产线在全国各地已有几百条生产线运转生产。“得昊力”致力用“高新的技术+可靠的品质”为广大食品生产企业提供更多可能。
节目的最后,张振国先生向大家分享了企业未来的发展规划。未来,企业将继续秉承“以实事求是为根本,以诚实守信为要求,以科技创新为动力,以造福社会为目标”的理念用心经营,一步一个脚印不断进行技术突破创新,将食品安全、保质保鲜贯彻执行到设备研发中。
