近些年来,作为国内坚果市场的领军企业——三只松鼠历经十年的磨砺和奋斗,以内部提升竞争能力,深化改革为切入点,逐步完成了从销售增量从“流量驱动”到“心智驱动”的发展历程,实现了战略转型升级,向高质量发展阶段迈出了坚实的一大步。回顾三只松鼠的成长之路,不得不说,从内部入手,聚焦坚果主业核心,提升企业综合竞争力,这条战略路线是完全正确的。
纵观这些年来坚果市场的发展趋势,消费潜在需求逐渐露出水面,市场空间逐年扩大。在商务部流通产业促进中心发布的《新消费时代休闲食品消费趋势研究》报告中,可以看到,2016年到2020年五年时间里,排除疫情影响因素,全国坚果;类产品的销售始终保持快速增长的趋势。巨大的市场空间引发了坚果行业供给侧的大爆发,市场需求与行业竞争曲线,同时呈现了上升的趋势。
在这种大前提下,坚果市场的竞争逐渐形成了白热化的趋势。一些中小品牌,纷纷以大品牌为风向标,推出类似的坚果品类,导致了产品同质化现象日趋加重。占据线上坚果市场30%以上份额第一的三只松鼠,成为了被模仿的首选对象,受到了巨大的行业冲击和销售压力。为此,三只松鼠以研发优质产品,打造精品店铺,形成品牌势能为切入点,从内部入手,聚焦坚果主业,推出了各项战略转型升级措施,在压力和困境中走出了属于大品牌自我的新路子。
从2020年开始,三只松鼠紧抓坚果品类,砍掉了近一半的SKU,将精力聚焦在坚果品类的升级创新上,并且先后推出了使用饱和热能杀青工艺的SUPER坚果等新型高端产品,牢牢占据着坚果行业的品质化制高点,引领着坚果市场高品质的风潮。
同时在业务上,三只松鼠也在不断探索产业链合作新模式。在产业链的纵向延伸上,三只松鼠打造“无为联盟工厂”,将企业和供应商的关系升级为产业联合体,从产业链源头确保稳定和效率;在消费链的横向延伸上,三只松鼠则参与谋划创业孵化平台,聚焦食品相关的新消费板块,将三只松鼠打造成一个立体化,综合发展的多元化大品牌,初步形成了影响广泛的品牌势能,从2021年全年97.7亿元的营收上,不难看到这种积极的品牌效应。
过去的十年,国内坚果市场正处于懵懂期,也是三只松鼠摸着石头过河,探索和发展的成长期;而未来的十年,将是国内坚果市场需求迅速扩大的增长期,三只松鼠通过不断深化改革,挖掘新的销售增长点,将进一步提升自身的竞争硬实力,继续引领着国内坚果市场的发展方向,开启一个全新的健康休闲食品消费大繁荣新时代。