记者：子源
李雯的港式糖水以不可争议的国内屈指可数的品牌形象，以港式糖水原文化为依托，把香飘两广的香港糖水文化，精准地带进了内地食品市场，并以具有创意的华心港式糖水施以平民主义的战略宗旨，用“互联网+”思维模式改变了传统意义上糖水品牌店的营销模式，是将虚拟和体验化相融合的企业营销策略带入华心港式糖水品牌的运营管理中，不仅仅在互联网中，各大视频网站都发布了视频产品，当用户购买了会员，甚至是视频产品之后，获得了权限就可以实现视频浏览，而且涵盖了音乐、网络游戏等多种形式。李雯所带领的港式糖水品类连锁企业正式积极参与到对传统糖水企业颠覆性的改造活动中，通过扩大营销面来实现企业利润，不得不说是对传统企业理念的革新之举，也是李雯式的企业管理的改造经验。
船长管理运营模式的开创者
李雯的船长管理模式源于传统的稻盛和夫的阿米巴模式。李雯的企业管理团队在此基础上根据公司自己的运营模式及企业文化进行升级调整，打造了一套类阿米巴升级模式，称之为船长模式，适用于华心糖水品牌有效性运营的，在激励各部门负责人以及节约成本提高利润方面卓有成效。
李雯将工厂、车间中形成的最小基层组织都划分为一个个“副手”，每人都从属于自己的“副手”小组，而每个“副手”小组平均由十多人组成。其实质就是基本上大公司的员工都很难对自己的个人工作业绩有实感，通常大家只认同自己是公司庞大系统中的一个小小的齿轮，很难感知到自己对公司到底有何贡献。但是，在船长管理经营法下，每个“副手”小组都实行单位小时附加值核算制来考核员工每小时产生的附加价值，就使得个人的业绩清晰透明，这被称为副手经营的核心，使得“销售额最大化、经费最小化”。
全新战略管理理念的执行者
对传统的港式糖水品牌体系而言，其发展必然会受网络经营的影响。特别是在产品信息传播的速度方面，亦会对传统产品营销渠道产生一定的影响，因此就要求公司适时地进行改革。在传统的战略管理理念中，通过特许经营的连锁方式巩固品牌，扩大影响，继而发展加盟店。而加盟者只要运用好品牌自身的战略优势，就不必从头开始，而是直接继承特许方的良好品牌形象和成功的连锁经验，降低创业成本和失败的风险。然而，糖水行业并非想象中那么简单，许多投资经营者涌向糖水行业后，依靠其独特的口味和创意的确能很快地抓住消费者，但随后却很难继续保持先前的经营业绩、走向规模化发展道路。当前国内餐饮业竞争日益加剧，许多餐饮企业由于客源不足、特色无法保持、成本难于控制，导致经济效益过低、投资无法按期收回。
李雯作为企业战略的开拓者，则牢牢抓住“互联网+”在社交经济中的广泛应用的机会，利用大数据信息呈爆炸性的发展趋势，在公司现代化的经营管理要素中添加了新产品信息管理与使用的新内涵。李雯首倡将港式糖水产品要素、港式产品创新、以及消费者健康养生观念的转变相互融合，使得其战略管理的重心除了放在产品的生产外，还要对市场反馈的大数据流量做出精准分析，从而预知市场发展走向，以提高生产的时间效率，最大限度地满足消费者对生产单位时间的要求。李雯在实施企业战略的过程中，利用意识转变的契机，推动建立互动式学习型团队，不仅强化推进公司管理者转变战略管理意识，而且让员工们深刻地认清“互联网+”时代的公司环境与人才市场发展中所面临巨大变化的现状。
由此可见，李雯团队利用公司内养外培等渠道模式，进一步加深员工对公司战略管理模式的了解与认同，以协助员工实现自身价值，实现船长模式的后效应，提升了华心公司运营港式糖水品牌的专业技能，进而促使公司员工个人发展和公司战略保持战略认同。
线上线下运营模式生态融合的创造者
在李雯的运营理念中，互联网平台是虚拟与现实笃慎结合的营销平台。李雯的品牌营销战略就是通过公司将华心港式糖水品牌作为核心竞争力，以获取差别利润与价值的企业经营战略。 其主要目的就是要提高知名度和信誉度，使得企业的糖水产品销路顺畅，抢占市场份额。对于消费者而言，高信誉度意味着值得信赖，更意味着高质量、高技术含量和高服务水平。该服务的亮点在于充分利用线上宣传品牌，使更多的用户认识并了解品牌，以便实现咨询与购买。与此同时，李雯开创性推行的华心港式糖水品牌线下则重点是向用户展示体验服务，争取把用户的初步诉求转化为现实消费行为，形成良性的生态模式。
李雯在战略管理中首提网上聚焦互动、线下售后服务的运营方式，确实给用户带来了高品质、全方位的消费产品。同时，港式糖水品类连锁企业还可以举办线下品牌日维护消费者关系，塑造强大的品牌影响力。此外，公司运用了网络信息技术，在线上对顾客和产品的信息进行采集与数据分析，并将数据分析结果有效传达给线下供应链环节，并以此来引导公司线下业务的发展。其中，其企业战略三个核心尤为显得突出：首先，认知聚焦。即考虑顾客的心智特点，聚焦具体港式糖水的品类，优先选择强势的具体品类来创建品牌。其次，运营聚焦。即斟酌品类的经济特征、认知的相关性、配称的共用性、边际收益的增减、适不适合推出新的品牌。最后，品类分化。即满足顾客的差异性需求，并针对该需要进行优化，偏离主流产物，直到指导顾客发生了认知断绝，成为新港式糖水的品类。
华心港式糖水品牌以互联网为平台，通过提供在线金融来建立完整的供应商网络体系，并发挥出互联网传递快速、覆盖面广的优点，以完成从线上业务系统中生产信息到仓储信息、从商品价格到快递配送物流、从消费者需求到售后服务反馈等大数据的共享。尤其在资源方面，李雯团队所带领的华心港式糖水品牌拥有3万平方大型仓储，专业物流公司，GB/T21072国家标准级仓库管理，具有稳定的原材料供应服务。为完善品牌管理，李雯主张总部也要实行一对一的运营服务，并持续提供经营店铺的辅导相关服务，并派遣专门的督导人员进行店铺优化，保障更大的利润。为了服务于市场，李雯的华心港式糖水品牌更是在一个季度推出两款新品，不定期菜单更新及进行产品推广，同时配备专业的技术人员以保证产品后期研发和创新。
港式糖水体验营销首推者
李雯的互联网企业战略营销经验不仅限于线上网站建设，她的团队还主动对门户网站进行更新、开通微信公共账号、推出网上支付服务。例如，在华心港式糖水微信公众账号企业上，李雯要求团队成员能够直接和消费者、顾客实现互动沟通，兼具了商品搜索、网上支付、企业会员管理等业务。同时，李雯运用新型的管理理念，通过“朋友圈+小红书”的形式进行内容营销，以“大众点评+抖音投放”的形式拉新港式糖水品类连锁企业口碑，并采用“外卖平台＋小程序＋堂食(堂食70%+外带10%＋外卖20%）”的形式扩大销售渠道。李雯团队依靠港式糖水品牌，建立私域核心粉丝群，用人工收银导入私域流量池的方式，培养会员和核心粉丝等并引入PAD工作台，这种创新式的做法不仅降低线下人员数量，更增强了顾客对品牌的直观感受。
在“互联网+”背景下，李雯带领的港式糖水品类连锁企业成为了全新的战略管理理念的倡导者，推进线上线下运营模式融合，加强了港式糖水的体验营销。特别是李雯团队利用跨渠道销售的策略，提升了顾客的直观或间接的感受，颠覆了传统港式糖水品牌的企业战略模式，这样做不仅有效地提升了市场的产品黏度，而且在时代的鞭策下不断地推进着华心港式糖水品牌的经济效益最大化。
