近日，国家卫生健康委召开发布会，对健康中国行动合理膳食专项行动实施两年来的进展情况进行介绍。
中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强认为营养健康食堂、餐厅在建设时更多融入了营养元素和科学就餐的指导，丰富了餐饮的内涵，也改变了传统的食堂和餐厅仅仅是作为餐饮提供场所的局限，突出了营养为公众健康护航的作用。
“合理膳食”行动实施两年多来，政府动员引导社会共建共享，人人参与践行的工作局面初步形成。提倡在菜品供应上不但要低盐、低油、低糖，也要满足多样化，要更加符合营养均衡，突出健康烹饪理念。
田螺云厨：让烹饪系统更健康、可持续
近年来，我国居民营养状况得到了明显改善，但仍然面临着营养不良的负担，营养相关慢性病快速增加，营养健康生活方式尚未普及等问题。
田螺云厨的《健康膳食计划》正是从健康膳食的角度出发，通过打造一支专业化、人群定制化的金牌营养师团队，针对不同年龄、不同体质、不同地区的中国人，提供专业化的健康菜谱，将健康理念融入每个人的一日三餐。
以技术驱动产品，做每个人的健康膳食云管家
高血压、高血糖、高血脂，现在“三高”人群也逐渐趋于“低龄化”。多位临床专家都曾研究表明，很多人“三高”都是自己“吃出来”的，平时饮食不节制，油脂、甜食吃得多，生活又没有规律。缓解“三高”，除了要遵循医嘱服药外，还要从均衡膳食开始。
田螺云厨专注十年，历经四代产品更迭，只做一款高科技产品：田螺云厨 AI烹饪机器人。
千人千面的AI算法结合营养学，与营养专家张片红达成全方位的战略合作，定制专业的健身餐、孕妇餐、女性养生餐、三高人群餐，实现营养美味哲学。
田螺云厨除了“全服务链”数字化服务的布局，还持续沉淀1000+原创云菜谱，风味独特的锅物秘方。田螺云厨正在物联网时代建立新商业模式，打造厨房生态闭环，做每个人的健康膳食管家。原来，不需要自己动手下厨，就能享受比3公里外卖更新鲜的美食。
AI智能烹饪，数字科技与健康食谱双驱动
由于中餐讲究火候，做菜通常会产生大量的油烟，这些油烟中含有反式脂肪酸致癌物质，而田螺云厨的AI烹饪机器人180摄氏度精确控温技术，让烹饪场景从此不再出现油烟。更是凭借AI智能把控，将刀片转速智能化集成调控、火力温度智能化控档调节、烹饪时间智能化精确计时。以AI控制三重变量，达到“无所不能”。
人是最大的场景，数字化组织是数字商业最重要的场景。由此我们不难预见，随着AI人工智能技术的快速发展，智能化、健康化、高端化正在成为厨电市场乃至整个家电市场未来的技术发展方向与消费趋势。田螺云厨在AI烹饪机器人“健康+智能化”的并行前驱中，将为中国其他厨电品牌的数字化转型之路提供一个很好的模板。
