近日，有网友晒出自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机，表示本来想靠卖淀粉肠赚钱，结果创业还没开始就结束了。据悉，这位女子刚刚购买了淀粉肠和烤肠机，打算通过卖淀粉肠来创业赚钱，然而，在315期间，网红淀粉肠因被曝出使用鸡骨泥代替鸡肉等质量问题而引发社会关注。这一事件让她的创业计划还未开始就已经结束了。
315期间，央广网一则关于淀粉肠的报道引发了“淀粉肠塌房”的说法。据河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露，淀粉肠的肉很少，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉” 。记者进一步调查发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家则表示：“骨泥不建议人吃，烧烤也不行”。
骨泥对人体的危害：
1.重金属污染：骨泥中可能含有铅、砷和镉等重金属，这些重金属会积聚在体内，损害神经系统、肾脏和其他重要器官的健康。
2.营养价值低：骨泥主要由动物骨头组成，在营养价值上相对较低，缺乏脂肪、蛋白质、维生素等其他营养元素。长期食用可能导致营养摄入不全面。
3.食品安全隐患：骨泥的制作过程中，如果保存不恰当或处理不当，很容易导致细菌滋生，增加食品的安全隐患。
4.来源不明：骨泥的原料复杂混乱，包括各种肉类的边角料、吃剩的骨头等，这些原料的质量难以保证，可能存在食品安全风险。
淀粉肠虽然在名称中含有“肠”，但实际内容物中肉类成分极为有限。一些不法商家为了降低成本，使用劣质原料，所用的所谓“肉类”，实则是由鸡肉和鸡骨泥混合而成。这种行为对消费者的健康构成了潜在威胁，导致消费者对淀粉肠的信任度降低。
因此，从食品安全的角度来看，消费者在选择淀粉肠时需要更加谨慎，尤其是要注意产品的配料表，避免购买含有不适当原料的产品。如果已经购买了这类产品，建议不要食用，以免对身体健康产生不良影响。
