日前，由抖音生活服务主办的心动老字号——2023年“老字号嘉年华”启动大会(以下简称“启动大会”)在北京举办。活动现场，与会嘉宾齐聚一堂，共探“老字号”的数字化转型之道。在各方代表的共同见证下，大会正式启动了心动老字号项目。
抖音生活服务心动老字号项目正式启动。据了解，该项目预计于2023年发起3期活动，全年合作百个老字号商家、千位达人，通过亿级平台流量打响心动老字号。项目主要内容包括在全国多地举办老字号论坛，发布区域老字号“活力指数”、“打卡地图”，并推出能力培育、流量激励、联合曝光等激励政策，助力老字号品牌运营。
启动大会现场，抖音生活服务和抖音文创分别搭建了老字号时光走廊与传统技艺焕新展区，展示老字号历史照片、特色装置与非遗系列文创产品；全聚德所提供的特色下午茶体验区，呈现百年老字号品牌的经典传承。
“老字号承载着优秀的中华民族文化，具有不可估量的品牌、经济和文化价值。”活动现场，抖音生活服务餐饮行业总经理王柠致辞表示，而餐饮老字号，更是是消费市场里、食客心目中的金字招牌，它蕴含着几代人的智慧、心血和传承，饱含着人们对“烟火气”的挚爱。“利用抖音生活服务的优势，以消费为轴心，推动老字号的焕新升级，是抖音生活服务应当承担的责任与使命。”
抖音生活服务餐饮行业总经理王柠致辞。活动现场，巨量引擎商业分析总监罗丹的数据分享表明，老字号与新平台的新旧结合，能够碰撞出更多的可能性，老字号相关内容在抖音的受欢迎程度极高。巨量引擎城市研究院数据显示，老字号相关视频播放突破4亿次，相关话题播放量达8.8亿次，“中华老字号”餐饮商家在抖音打卡5.8万次，相关达人数量超过3.7万人，“中华老字号”餐饮商家成为抖音用户和达人常去的打卡地。
抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜分享了老字号品牌在平台的成功营销案例，总结出通过抖音平台“焕新”老字号的全局经营方法论。据符娜介绍，心动老字号项目将贯穿2023全年，通过全国巡演、内容传播、商户扶持三大核心模块，守住老字号的“根”，并注入数字化的“力”，以传承中华优秀传统文化的“魂”。
在餐饮行业数字化转型的趋势下，不少老字号品牌开始借助抖音平台探索新生意，并取得亮眼的成绩。
启动大会现场，中国全聚德集团总经理周延龙分享了品牌转型历程。他介绍，全聚德愿意打开心房，拥抱抖音生活服务。抓住流量高地，持续通过开展抖音直播等方式，近1年内陆续开展了“福利第一波，端午送到家”等直播活动，将平台公域流量沉淀到私域，实现经济收益和品牌口碑的双提升。
此次活动邀请了抖音千万级美食创作达人@安秋金到场，分享其如何通过视频创作传承经典美食文化。据@安秋金介绍，他所打造的“中华名厨”系列内容，走访了包括老字号掌门人在内的各大名厨，学习经典名菜的制作方式，通过短视频传播，让厨房新手在家也能复刻出名厨味道。
圆桌论坛环节，在抖音生活服务招商传播中心负责人王丁虓的主持下，福建老字号品牌复茂的非遗传人与总经理郭旭、天津老字号品牌桂顺斋副总经理姜莉、抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜、抖音生活服务达人运营高级经理张炎，聚焦老字号经营痛点，共探老字号品牌焕新历程和创新发展方式。
主题为“数字化如何激发老字号新活力”的圆桌讨论环节。郭旭认为，老字号早期在品牌推广和互联网营销方面其实是缺乏创新的，而抖音平台具备很大的用户基数，也有着非常丰富的传播内容和营销能力支持，那么结合抖音来做老字号的声量传播其实是一个很好的机会点。“未来，复茂将借助心动老字号的IP和资源，通过更深入的合作，实现老字号品牌振兴。”郭旭称。
“做抖音不只是要做本地账号，还要开立全国账号，而且要彼此联动、共同做火。”姜莉表示，平台为老字号经营提供了丰富的工具助力，例如，引流产品可以高效吸引用户关注，优质视频和直播推广能够快速获得大量曝光，再搭配产品货盘和核销优惠，可以有效地将线上流量转化为线下销量。
符娜表示，老字号既是经典老味道的传承，更是中华优秀传统文化的传承，而抖音生活服务的愿景是激发新生活、助力好生意。因此，抖音生活服务非常期待能够发挥平台优势，一方面让亿万抖音用户能够品尝经典滋味、感受文化魅力，另一方面让老字号商家收获好生意，焕发新活力。
张炎认为，达人能够为老字号线上经营提供巨大的助力。为此，平台推出了专业力达人孵化专项，一方面是让更多“老字号掌门人”“名厨”可以更好地为自己的品牌代言，另一方面则是联动外部的专业力达人和团购达人，助力老字号品牌经营。
抖音生活服务的规划显示，心动老字号项目是抖音生活服务全年营销活动的关键一环，未来平台将结合“城市峰会”“心动之城”等大型消费促进活动，在推动老字号创新发展的同时，助力生活服务消费复苏回暖。
